O reštaurácií

Reštaurácia Maehwa vznikla 12. decembra 2008. Maewha (매화) znamená v preklade z kórejskeho jazyka slivkový kvet. Keď prvý krát prišiel majiteľ do priestorov reštaurácie, musel si poriadne premyslieť, ako ich zveľadiť a pripraviť pre budúcich zákazníkov. Na to, aby reštaurácia dostala podobu akú má dnes, bolo nutné vynaložiť veľa úsilia, no približne po pol roku bola pripravená pre svojich prvých návštevníkov. 

Majiteľ tejto reštaurácie, Kim Heui Yeon dbá na vysokej kvalite potravín a preto starostlivo vyberá všetky ingrediencie, akými sú napríklad mäso a zelenina, a to iba v najlepšej kondícií od vybraných dodávateľov. Iba správnym výberom surovín sme schopní zabezpečiť tú najlepšiu autentickú chuť Južnej Kórei. Naša reštaurácia poskytuje širokú škálu kórejských pokrmov, a preto príprava týchto jedál podlieha veľmi komplexným a dlhým procesom prípravy. Pre väčšinu jedál, akými sú Jaeyuk Bokkeum, Samgyeobsal, Dolsot Bibimbap a iné, pracne vyberáme ingrediencie na výrobu tých najdelikátnejších omáčok. 

Pre prípravu všetkých týchto chutných kórejských receptov je nutné zaobstarať približne 70% surovín vopred, ktoré vyžadujú dlhú prípravu a námahu. Či už ide o fermentáciu kimchi alebo prípravy banchan, číže rôznych predjedál, je nutné dbať na kvalitnú receptúru.. Veríme, že naša reštaurácia ulahodí každému nadšencovi kórejskej kuchyne. 

Menu

REZERVÁCIE

+421 903 024 903

Mozuku
Mozuku
10/06/2022
Overená
The No. 1 Korean restaurant in Slovakia.
Mark Katz
Mark Katz
04/06/2022
Overená
Взяли кучу разных блюд, все очень вкусно!!!
Jan Holko
Jan Holko
29/05/2022
Overená
Jedna z najlepsich restik svojho druhu🙏👍
박재한
박재한
29/05/2022
Overená
한식 맛있어요 등심 삽겹살 짜장면 짬뽕 추천

Adresa

Cesta na Senec 12
831 01 Bratislava

Majiteľ

Heui Yeon Kim 김희연

hykim7@gmail.com